もつ煮の食べ方、基本

【「もつ煮」の食べ方〜基本〜】

まずは湯煎！
そのまま召し上がる時は、5分くらい湯煎して皿に盛り付けてください。※火傷注意！
（刻んだネギ、七味など薬味を添えると美味しいですよ♪）
アレンジする場合も、軽く湯煎してから他の具材と煮込んでください。
（湯煎する事で、袋の内側に固まっている旨味成分が溶け出し、無駄なく使えます）

【他の具材と煮込む場合】
①軽く湯煎したもつ煮を鍋にあけ、100ccくらいの水を加える。
（野菜を煮込むほどの煮汁は入ってないので、お好みで水を加えます）
②好みの具材を加える
（根菜類は下茹でしてから加える）
③具材に火が通れば出来上がり！
（味が濃い時は水、薄い時は味噌を足す。醤油や麺つゆなど、
ご家庭にある調味料で加減してみてください）

仕上げにゴマ油、風味がアップして美味しいですよ！
カレールーを溶かせば、出汁の効いたモツカレーに♪

次回は「こんな具材も合いますよ！」をご紹介します(^-^)/