岡山高島屋、新宿小田急
催事販売が始まりますよ～

テレビ効果なのか、高崎だるま食堂の週末は大賑わいでした。
地元群馬だけでなく、県外からのお客様も多く
皆さま　ご来店ありがとうございました！！
これを機会、普段の食卓に「もつ煮」が定着していくといいな～


岡山高島屋へは初出店となります。
群馬のおいしいもつ煮込み、まずはご試食してみてくださいね！
食べ方などの質問もお気軽に(^^)/


新宿小田急百貨店のお客様、お待たせいたしました！
いつもの地下催事場にて、皆さまのお越しをお待ちしております(^^)/

2/16放送の「秘密のケンミンショー」ご覧になりましたか？
去年の12月に、ケンミンショーの担当者さんからお問い合わせがあり、
群馬のもつ煮特集するのですが。。。
と、うちも取材依頼がありましたが、製造工程の撮影は企業秘密ですので
取材キャンセルさせていただきました(^^;

ですが、群馬のもつ煮が県内各地で取り上げられましたね！

柔らかおいしい！もつ煮込み♪
店によって味が違うので、群馬へ来たら観光や温泉ついでに、
もつ煮の食べ比べも楽しんでみてくださいね♪
高崎駅のお土産屋でも、何種類かもつ煮が販売されていますよ！

だるま食堂のもつ煮は、店舗や高崎駅のお土産屋以外でも、
2/16〜22まで、
池袋東武百貨店の地下2階でも販売中！ですので、
ぜひ一度召し上がってみてくださいね(^^)/

国産の豚モツを使い、昔ながらの手作りで丁寧に煮込み、
柔らか〜く仕上がっています。
温めてそのまま食べてもいいし、具材を追加してもおいしい！

んまいからぜひ一度食べてほしい〜群馬のもつ煮(=^▽^)σ

池袋東武をご利用のお客様
お待たせしました！
2/16〜22まで
地下2階のパン屋さん前、いつもの場所にて
皆さまのご来店をお待ちしております！

2月後半は販売日程が重なっているので、
在庫切れにならないよう、ぼくは群馬で待機して
もつ煮を煮込み続け、2/22からは
初めての岡山へ行ってきます‼︎

余談ですが……
2/22は温泉マークの日
温泉マークは群馬県安中市の磯部温泉が発祥の地らしいですよ♨️
温泉もいいし、磯部せんべいもおいしい♪
皆さま
温泉とおいしいの群馬へ遊びに来てくださいね〜(^-^)/

年明けからほぼ休みなく販売し、各地で多くの方々に
「だるま食堂」をご利用頂いております。
お馴染みの方も、はじめまして！の方も、
ありがとうございます(^-^)♪


「東京ドームふるさと祭り」
昨年よりもさらに多くの皆さまに、
だるま食堂のもつ煮を召し上がっていただけました(^-^)
ありがとうございました！
「伊勢丹 府中店」
いつものお客様にお会いでき
「いつもおいしいもつ煮をありがとう！」のお声も頂けました♪
さらに府中のお客様より、掲示板へご投稿が！ありがとうございます‼︎
「京成百貨店 水戸」
以前、高崎観光アピールも兼ねた高崎うまいもの販売会にて、
商品だけ並べて販売した事があったのですが、その時に買って美味しかった！
というお客様がいらっしゃいました‼︎‼︎
対面販売は初となる今回、試食した方々からの反応がとても良く、
小さなお子さんにも好評で嬉しかったです♪
「浜松遠鉄」
馴染みの皆さまにお会いでき、今年も頑張るぞ！と改めて気合いが入りました。
遠く離れたご家族に、だるま食堂の商品を送り続けてくださっているお客様、
同じ静岡県内でも、浜松からやや離れた場所からご来店くださるお客様なとなど
本当にいつもありがとうございます！

2月後半は「池袋東武」「新宿小田急」「岡山高島屋」にて販売いたします。
お近くの皆さま！
ご来店お待ちしております(^-^)/

もつ煮と一緒に煮込んでみよう！

白菜、キャベツ、ニラ、もやし、玉ねぎ、長ネギ、キノコ類、
なす、ピーマン、小松菜、チンゲン菜、ごぼう、にんじん、
大根、じゃがいも、里芋、レンコン、トマト…など
冷蔵庫の残り野菜を有効活用！
※根菜類は下茹でしてから加えてください。

野菜プラス
豆腐、こんにゃく、厚揚げ、油揚げ、
お餅、お肉（豚スライス、鶏団子など）、キムチなど

薬味
ゴマ油、すりゴマ、七味、一味、ラー油、食べるラー油、柚子胡椒など

食後のしめ
おじや、うどん、ラーメン


馴染みやすい味噌味で、アレンジしやすいですよ♪
おいしく楽しく召し上がってくださいね(^-^)/

【「もつ煮」の食べ方〜基本〜】

まずは湯煎！
そのまま召し上がる時は、5分くらい湯煎して皿に盛り付けてください。※火傷注意！
（刻んだネギ、七味など薬味を添えると美味しいですよ♪）
アレンジする場合も、軽く湯煎してから他の具材と煮込んでください。
（湯煎する事で、袋の内側に固まっている旨味成分が溶け出し、無駄なく使えます）

【他の具材と煮込む場合】
①軽く湯煎したもつ煮を鍋にあけ、100ccくらいの水を加える。
（野菜を煮込むほどの煮汁は入ってないので、お好みで水を加えます）
②好みの具材を加える
（根菜類は下茹でしてから加える）
③具材に火が通れば出来上がり！
（味が濃い時は水、薄い時は味噌を足す。醤油や麺つゆなど、
ご家庭にある調味料で加減してみてください）

仕上げにゴマ油、風味がアップして美味しいですよ！
カレールーを溶かせば、出汁の効いたモツカレーに♪

次回は「こんな具材も合いますよ！」をご紹介します(^-^)/